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Was ist  Maca??

La Maca (Lepidium peruvianum Chacón) ist eine Kulturpflanze der Inkas - sie wird  bereits seit 700 v. Chr. von den Einwohnern Perus als wertvolles Nahrungsmittel  genutzt und dessen Eigenschaften als vitalisierendes Naturgut hoch geschätzt, da  die Wurzelfasern dieser Pflanze reich an Proteinen und Enzymen gesättigt sind.  Maca ist eine eher unscheinbare Pflanze, welche ausschließlich in den  peruanischen Anden bei etwa 4,100 - 4,800 Meter über dem Meeresspiegel  kultiviert wird. Die unwirtliche Region in diesen Höhen, der intensiven  Sonnenbestrahlung, den starken Winden, sowie den niedrigen Temperaturen  ausgesetzt, verlangen dieser Pflanze Eigenschaften ab, die eine sehr hohe  biologische Wertigkeit mit sich bringen. Bereits zur Zeit des Inkareichs und wohl auch davor wurde Maca in den  peruanischen Hochanden kultiviert. Von der Bevölkerung wurde Maca als  kraftspendendes Nahrungsmittel geschätzt. Maca stand frisch oder getrocknet in  großen Mengen und in vielfältiger Verwendung auf dem Speiseplan und wurde zu  Getränken, Suppen oder Mehlspeisen verarbeitet.